貴州製冷設備安裝

新聞分類

產品分類

聯係亚博娱乐平台

1488441664640839.png

公司名稱:貴州亚博娱乐平台製冷設備有限公司

聯係人:佘總

聯係電話:13885067938 17785018086

網站:www.konnaotonano.net

地址:貴州省貴陽市雲岩區中壩路80號印象小區

淺談冷庫的冷藏保鮮和冷凍之分

您的當前位置: 首 頁 >> 新聞中心 >> 行業新聞

淺談冷庫的冷藏保鮮和冷凍之分

發布日期:2017-06-08 作者: 點擊:

貴州製冷設備

說起保鮮冷庫,很多朋友第一印象就想到保鮮水果蔬菜的冷庫。

  隻有保鮮水果蔬菜的冷庫才是“保鮮冷庫”嗎?

  因為習慣裏講,冰箱有“冷藏保鮮”和“冷凍”之分,其實專業角度來講,隻要是對食品有著延長儲存期、對食品品質有保鮮作用的製冷工程設備,都可以叫做保鮮冷庫。

  那冷凍保鮮冷庫與冷藏保鮮冷庫有啥不同?

  冷藏保鮮庫和冷凍冷保鮮庫兩者有著明顯的差別,但共通點都是利用低溫來保鮮食品的冷庫。冷凍保鮮是令食品的組織凍結,再保持低溫進行存儲。

  冷凍保鮮冷庫主要適合儲存什麽物品呢?

  通常適於一些肉類、海鮮、冰淇淋等。

  冷凍保鮮庫食品一旦被凍結,其大多生命活動便會停止,因此適合各類低溫生鮮食品長期保存。

  冷凍保鮮庫和冷藏保鮮庫哪個“更好”?

  這個問題其實是適合與不適合的問題。

  如果對於儲存同一種食品,冷凍保鮮庫相比普通保鮮冷庫的保鮮時間要長,但冷凍保鮮庫會對食品的組織結構造成一定程度的破壞,因此不適於果蔬等的保鮮,但可作為低溫肉類海鮮的保鮮貯存。

  那冷藏保鮮庫呢?適合儲存什麽貨品?

  冷藏庫可以通過一定的低溫,來降低果蔬、農作物、種子果實等食品的生命活動,延長其鮮度保質期,在此溫度下,食品的生命活動並沒有終止得很徹底,隻是很微弱了。

  是否選用保鮮冷庫進行儲存食品,要看食品的儲存特性比如水果蔬菜、農作物、低溫包裝類食品等更適宜選用冷藏保鮮庫。


相關標簽:貴州製冷設備

最近瀏覽:

貴公網安備 52010302001372號

在線客服
分享
歡迎給亚博娱乐平台留言
請在此輸入留言內容,亚博娱乐平台會盡快與您聯係。
姓名
聯係人
電話
座機/手機號碼